DAGENS RÄTT
Skriv ut veckans meny
Öppet 10.00-19.00
Måndag
14 maj
|
Kycklingschnitzel med rödvinssås
Grönsaker, potatisgratäng
Ugnstekta isterband med persiljestuvad potatis
Stekt saltsill med löksås, brynt lök och kokt potatis
Västerbottnisk räk- och kräftpasta
|
Tisdag
15 maj
|
Raggmunkar med stekt fläsk och lingon
Mexicansk färsbiff paprikasås stekt kulpotatis
tomatsallad
Kokt torsk med ägg & persiljesås, kokt potatis
Italiensk kycklingpasta med oliver, vitlök, bladspenat, soltorkade tomater
|
Onsdag
16 maj
|
Grillspett ( karre,chorizo,paprika) tzatziki, klyftpotatis
Fiskgratäng med cheddarostsås, spenat, ägg, potatismos
Köttbullar med gräddsås, grönsaker & lingon
Pasta med kyckling, rödlök, morötter, bacon
|
Torsdag
17 maj
Kristi himmelsfärdsdag
|
Kritihimmelfärdsdag Öppet 12-16
|
Fredag
18 maj
|
Helstekt kotlettrad med rödvinsås,bearnaisesås &
Stekt kulpotatis
Västerbottenlax med gräslökssås & smörfräst sparris
Pasta med kantareller och strimlad fläskfilé
|
Lördag
19 maj
|
|
Söndag
20 maj
|
Öppet 12-16 Välkomna!
|
|
RESTAURANG 4 KÖK »
Du hittar oss i Kvastenhuset i centrala Kalmar.
Vi serverar ett brett utbud ur det svenska och internationella köket. Förutom
dagens rätt varje dag erbjuds husmanskost, sallader, smörgåsar och en del annat
smått och gott.
Vi kommer även gärna till dig - prova vår CATERING.
Vi erbjuder mängder av alternativ med mat för avhämtning. Här nedan finns
några exempel. Kontakta oss ALLTID när du ska anordna den lilla eller stora
träffen. Vi kan självklart se till att du får din beställning hemlevererad och
skulle du ha behov av hjälp med serveringspersonal så fråga oss.
Buffé à la Kvasten
Kall helstekt fläskfilé, rostbiff med pickles, rostad lök, skaldjurpaté med romsås, räkägg, gravad lax med hovmästarsås, avocado med tonfiskröra, brieost, exotiska frukter, potatissallad samt smörat rosenbröd
120 kr/person
Cabarébricka
Rostbiff, rostad lök, pickles, lättrökt kalkonbröst, avocadohalvor med räkor och creme fraiche, rökt lax med pepparrotsgrädde, tzatziki, bavaria blu, exotiska frukter, potatissallad samt smörat rosenbröd
120 kr/person
Grill- och fruktbuffé
Marinerad fläskfilé, grillad kycklingklubba, heta laxspett, brieost, tzatziki, exotiska frukter, potatissallad, potatisgratäng och smörat rosenbröd
130 kr/person
Festbuffé
Örtmarinerad helstekt kotlettrad, lime- och mangomarinerade laxspett, små tunna grillade revben, kycklingspett, exotiska frukter, coleslaw, tunnbrödsrulle med skagenröra, kex, brieost, bavaria blu, potatisgratäng eller potatissallad och smörat rosenbröd
150 kr/person
Amerikansk buffé
Spareribs, cajunmarinerade kycklingbitar, bbq-sås, guacamole, melonsallad med lime, ruccola och svartpeppar, coleslawsallad, minimajs, cheddarostsås, potatischips, pumpabröd och potatissallad med grönsaker och baconcrisp i ceasardressing
130 kr/person
Italiensk buffé
Pestoöverbakad kycklingfile, salami, lufttorkade skinkrullar med ostcreme och soltorkade tomater, pastasallad, mozzarellapaj, rökt laxrulle med färskost och basilika, honungsmelon, lantbrie, tomat och mozzarellasallad och italienskt lantbröd
145 kr/person
TexMex-buffé
Köttfärsröra, tacoskal, tortillas, kycklingvingar, tomater, lök, strimlad isbergssallad, majs, strimlad gurka, riven ost, fefferoni, vitlöksdressing, tomatsalsa, guacamole och nachochips
99 kr/person
Världsbuffé
Rostbiff, lantpaté med cornichons, svamp- och lökpaj, lantbrie, aioli, grönsaksstänger med ostdip, olivsallad, tomatsallad, potatisgratäng, smör och baguette
110 kr/person
Pajbuffé
Ost- och skinkpaj, skaldjurspaj, champinjon och grönsakspaj, grönsallad, två sorters dressingar, smör och bröd
85 kr/person
Exotisk tallrik
Rostbiff med rostad lök, pickles, kycklingfilé, brieost, exotiska frukter, potatissallad, smörat rosenbröd
80 kr/person
Picnictallrik
Kycklingklubba, lime- och mangomarinerade laxspett, oststavar, coleslaw,
små tunna grillade revben, frukter, potatissallad, smörade baguettebitar
99 kr/person
Smörgåstårta
Våra smörgåstårtor finns i storlekarna 5 eller 10 personer
40 kr/person
Ett extra lager med skagenfyllning
8 kr/person
Skaldjursbakelse
Crabfishröra, räkor, dill och garnering
45 kr/person
Partyplanka
Kyckling, rökt skinka, rostbiff med pickles & rostad lök, brieost, hårdost, exotiska frukter, potatissallad, mimosasallad, smörat rosenbröd
87 kr/person
Medelhavsbuffé
Lufttorkad skinka fylld med soltorkade tomater, färskost och ruccola, Pestobakat laxspett
Örtmarinerade vitlökar, färska champinjoner och kronärtskocka, Salami, Bönsallad med fetaost, oliver, rödlök och tomat, Mozzarellapaj, Harrissa (sås på röd paprika), Brie, Provencalsk potatissallad och lantbröd
145 kr/person
Svensk buffé
Janssons frestelse, västerbottenpaj, köttbullar, prinskorv, rökt skinka, gravad lax med hovmästarsås, ägghalvor med stenbitsrom, löksill,
stekt inlagd ättiksströmming, rostbiff med äppel och valnötsallad, kavring, knäckebröd, smör och ost
145 kr/person
Tapastallrik
Kycklingspett, heta räkor, melon och lufttorkad skinka med riven parmesan, oliver, västerbottenpaj, pastasallad med pesto och rostade pinjenötter, gazpacho, baguette med ört-ost
99 kr/person
Mingeltallrik
Salami, ost och grönsaksstänger, kycklingvingar, nachochips, tomatsalsa, aioli
75 kr/person
Sallader
Vi har även ett stort utbud av olika sorters sallader. Till exempel:
Kycklingsallad,
Räksallad,
Italiensk pastasallad,
70 kr/person vid avhämtning
Grekisk buffé
Fetaostsallad med kalamatioliver & vinegrett, tsatziki, bönsallad, kyckling-
Spett, rosmarinkryddade lammfärsspett, spenatpaj, grekisk potatissallad, moussaka, grekiskt lantbröd
145 kr/portion
Kalmarbuffén
Nötpastrami, bbq-glaserade kamben, tomat & mozzarellapaj med bacon,
varmrökt pepparlax på en salladsbädd av ruccola, spenat, mangold &
rostade pinjenötter samt hyvlad parmesan & balsamicovinegrett, pasta-
sallad, potatissallad med krispiga grönasker, melon,druvor, ananas,
bavaria blue & smörade rosenbröd
155 kr/portion
Dippfat
Salami,ost & grönsakstänger, nacochips, tomatsalsa & aioli
50 kr/portion
|
Sommartid kan du äta på vår populära uteservering,
som ligger längs shoppingstråket på Kaggensgatan.
|